耳まで美味しいふんわり高級食パンの『嵜本』
高級食パン激戦地の大阪でも1、2を争う人気店・嵜本(サキモト)の特徴は、歯切れ、舌触り、喉越しの良さと、鼻腔を抜ける香りの豊かさ、香ばしさ、口の中に残る余韻と言われています。
注目度抜群の嵜本2号店が、2018年6月、梅田の茶屋町にオープンしました。
このページでは高級食パン専門店の嵜本梅田店について解説します。
パッと見、パン屋さんに見えないお洒落な外観です。

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『嵜本』(サキモト)梅田店は、阪急梅田駅から徒歩3分で到着
高級食パン専門店の嵜本梅田店は、阪急電車梅田駅の茶屋町口改札を出て、北へ徒歩3分ほどで到着します。

改札口を出てからほぼ真っ直ぐ歩いていけば着くので、方向音痴な方でもほぼたどり着けると思います。
スポーツ用品のミズノのビルの1階なので目印になると思います。

現在は難波の本店とジャム専門店、あべの店と梅田店の合計4店舗で営業されています。
食パンの焼き上がり時間は1日3~4回
商品は基本的に2種類です。
極美“ナチュラル”食パン 900円(税込)
焼き上がり時間 11:00 13:00 15:00
【お店のおすすめコメント】
「毎日食すことへのこだわり」から、卵・乳不使用で、日本人の食卓に最も親しみがあり、クセのない北米産の小麦など、しっとり感が持続する湯種製法を採用し、もっちりしながらも歯切れの良い食感を実現しました。麦の優しい風味とほのかな甘さを素直に感じられる、シンプルでヘルシーな朝のベーシック。安心と美しさを追求した食パンです。※アレルギー対応商品ではありません。
極生“ミルクバター”食パン 950円(税込)
焼き上がり時間 11:00 12:00 14:00 16:00
【お店のおすすめコメント】
極美と同じ小麦をベースに配合した独自ブレンドで、自然な甘さを引き出しました。淡路島牛乳や北海道産生クリームを始め国産バターや蜂蜜の芳醇なコクを閉じ込めました。もっちりしっとり、ミミまでふわふわの、とけるようなリッチな味わいが完成しました。うっかりひとつまみすると止まらなくなるので注意です。※蜂蜜入りのため1歳未満の乳児には与えないで下さい。
値段は50円しか違いませんが、生クリーム、はちみつが入っているか入ってないかの違いで、風味や食感が変わってきます。
どちらがいいかは全くみなさんのお好み次第ということですね。
ちなみに私は生クリーム入りが好きです。
四枚切りに切り分けたおひとりさま食べ切りサイズもあります
嵜本の食パンは基本的に1本売りです。
1本というのは言い換えると2斤にあたります。
公式サイトでも書いてあるとおり、目が詰まっていて持つとずっしりと重いのが特徴です。
ずっしり重いのは、通常の食パンの1.4倍の生地を使っているからです。
通常の1.4倍もの生地量に関わらず、焼き立てのパンは自立できないほど柔らかな状態です。
この柔らかさが生のままに限らずトーストした際にも失われず、最後の一口に至るまで幸せな食感を感じさせてくれるのですね。
しかし一人暮らしの方や、あまり家で落ち着いて食事を摂ることができないという方は、せっかく美味しい食パンを買って帰っても、食べきるのに時間がかかってしまいますね。
もちろん自分で食べたい厚みに切り分けた後は、1枚ずつラップして冷凍保存すれば長持ちするのですが、それにしても2斤というサイズはかなり大きいです。
もしくは平日のランチに食べられたらいいのにと考える方もおられるでしょう。
そういう時は『28㎜スタイル』がおすすめです。
28㎜スタイルはつまり4枚切りサイズのこと。
お店の方で予め4枚切りにしたパンを1枚ずつパッケージして販売しています。

1枚のパッケージはこんな感じです
300円(税込)
梅田店では極美“ナチュラル”と極生“ミルクバター”の2種類を販売していますが、難波の本店では月曜日限定の黒糖食パン、水曜日限定のマスカルポーネと蜂蜜の食パン、金曜日限定の極葡萄食パンも販売しています。



予約できます!
嵜本の食パンは行列になることはありませんが、もしも売りれていたら次の焼き上がり時間まで待たなければなりません。
遠くからわざわざ買いに行く場合、他に予定を入れていたら差し障りがでてきますので、それを避けるには前日までに予約をいれておくことをおすすめします。
電話もしくは店頭で直接、欲しい商品と個数を伝えるだけ。
本店では曜日限定の商品も予約できます。
くわしくはこちらをごらんください。
こんな人気店で予約のお取り置きをしてもらえるのはとても助かりますね。
また、嵜本梅田店の営業は11:00~20:00までです。
嵜本各店で20:00まで開いている店舗は梅田店のみです。
会社終わりに立ち寄って買って帰ることも可能な時間なので、予約でお取り置きできるのが便利ですね。
まとめ
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- 阪急梅田駅から徒歩3分の立地。
- 1日3~4回の焼き上がり時間がある。
- 予約することが可能。
- 食パンは2種類で1本が2斤の多きさ。
- 28㎜の四枚切り個包装パックがある。
- 梅田店のみ20:00まで営業している。
〒530-0013 大阪府大阪市北区茶屋町13-3
電話: 06-6147-5515